Pesos e medidas

Descrição do animal

O Pregado (Scophthalmus maximus), também conhecido como turbot em algumas regiões, é uma espécie de peixe plano que habita principalmente as águas marinhas costeiras e o fundo arenoso ou lodoso do Mar do Norte, Mar Báltico, Mar Mediterrâneo e o Oceano Atlântico oriental, desde a Noruega até ao Marrocos. Este peixe distingue-se por sua adaptação única ao ambiente bentônico, com uma morfologia que lhe permite camuflar-se eficazmente no substrato marinho, tornando-se um predador eficiente.

Anatomicamente, o Pregado apresenta um corpo achatado e assimétrico, característica comum entre os peixes planos, o que facilita sua vida no fundo do oceano. Ao nascer, o Pregado tem um corpo simétrico com um olho de cada lado da cabeça. Contudo, à medida que cresce, passa por uma metamorfose notável durante a qual um dos olhos migra para o outro lado do corpo, resultando em ambos os olhos posicionados em um lado, enquanto o outro lado permanece cego e voltado para o fundo. Este lado "cego" tende a ser o branco e o lado onde se localizam os olhos, o lado superior, apresenta uma coloração que varia de marrom a cinza escuro, com manchas e padrões que ajudam na camuflagem contra predadores e também quando está à caça.

O Pregado pode atingir até 1 metro de comprimento e pesar mais de 25 kg, embora tamanhos mais comuns sejam menores. Sua dieta é composta principalmente por outros peixes menores, crustáceos e cefalópodes, os quais caça utilizando-se de sua habilidade de ficar quase completamente enterrado na areia ou no lodo, esperando pacientemente por uma presa.

Em termos de reprodução, o Pregado é conhecido por desovar na primavera e no início do verão. Os ovos são liberados na água e flutuam livremente até eclodirem. Os juvenis passam por um período pelágico antes de se estabelecerem no fundo e começarem a metamorfose que os transformará em peixes planos adultos.

O Pregado é altamente valorizado na gastronomia por sua carne firme e saborosa, sendo considerado um dos peixes mais nobres e, consequentemente, um dos mais caros. Sua pesca é regulamentada para evitar a sobrepesca, e há esforços em aquicultura para sua produção controlada, visando atender à demanda do mercado sem comprometer as populações selvagens.

Além do seu valor comercial, o Pregado é um indicador importante da saúde dos ecossistemas marinhos, uma vez que ocupa o topo da cadeia alimentar bentônica. Mudanças em sua população podem refletir alterações no ambiente marinho, incluindo a qualidade da água e a disponibilidade de habitat e presas.